Clafoutis à la cerise

Ingrédients

• 500 g de cerises préalablement dénoyautées
• 125 g de farine
• 30 cl de lait
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre
• sucre glace

Préparation

• Préchauffez le four th.6 (180°C).

• Saupoudrez les cerises dénoyautées de 50 g de sucre et laissez reposer pendant le temps de la recette.

• Cassez les œufs et battez-les en omelette.

• Ajoutez ensuite la farine, le sucre et ensuite le lait.

• Mélangez bien de manière à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez la pincée de sel.

• Beurrez le moule et étalez dans le fond les cerises avec leur jus.

• Versez la pâte par-dessus et enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson.

• Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace sur toute la surface.